صينية البطاطس بالكفتة
مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مده التحضير 25دقيقة ومدة الطهى 25دقيقة
لتحضير الكفتة:
لحم مفروم 500 جرام
بصل مبشوره
2بيض
طماطم 
مشوره
مشورهملح 
صغيره
صغيرهفلفل أسود صغيره
صغيرهبهارات مشكلة صغيره
صغيرهثلاثة ارباع كوب بقسماط
2ملعقة زيت نباتي
500جرام بطاطس 
مقطعة
مقطعة3كوب صلصة طماط
بابريكا نص صغيره
صغيرهطريقة التحضير
1ـ لتحضير الكفتة: في وعاء، ضعي اللحم والبصلة والبيضتين والطماطم.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبقسماط.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتماسك.
شكّلي اللحم على هيئة كرات .
حمّي الزيت في مقلاة.
قلّي كرات الكفتة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
لتحضير صينية الكفتة: في صينية، رصّي البطاطس والكفتة وشرائح الطماطم بانتظام.
في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصلة المبشورة حتى تصبح ذهبية اللون.
أضيفي صلصة الطماطم.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا واتركي الصلصة تغلي.
أسكبي هذه الصلصة فوق صينية البطاطس والكفتة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى لمدة 25 دقيقة.
قدّمي صينية الب طاط س والكفتة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض والف هنا
