من الميدان إلى الإدارة رحلة خبير الصناعات الغذائية
بقلم رجب حموده
في عالم السوق المتقلب، لا يصمد إلا من امتلك “النفس الطويل” والقدرة على التكيف مع كافة المتغيرات. هكذا يمكننا تلخيص
مسيرة الأستاذ عادل أحمد عبد الكريم، مدير المبيعات الذي لم يكتفِ بمشاهدة تطور السوق المصري، بل كان جزءاً فاعلاً في رسم ملامحه من خلال العمل في كبرى القلاع الغذائية.
من “الميدان” إلى “الإدارة”: تدرجٌ صنعته الخبرة
لم يأتِ لقب “مدير مبيعات” من فراغ، بل كان نتاج رحلة بدأت من الخطوط الأمامية. بدأ عادل مسيرته كمندوب مبيعات تجزئة،
حيث تعلم فنون التفاوض المباشر وفهم سيكولوجية المستهلك، ثم انتقل لقطاع الجملة ليدير صفقات أكبر،
وتدرج ليصبح مشرفاً ثم مديراً لفرع. هذا التدرج الهرمي منح صقلاً نادراً لشخصيته المهنية، فبات يدرك تحديات “رجل الميدان” ورؤية “صانع القرار”.
محطات في ذاكرة الصناعة الغذائية
ارتبط اسم عادل عبد الكريم بأسماء رنانة في تاريخ الصناعة الغذائية المصرية، فكان شاهدًا على عصور ذهبية لشركات كبرى:
البدايات (أواخر التسعينات): في “الشركة الدولية لصناعة الأغذية – الغرباوي”، حيث وضعت اللبنة الأولى للاحترافية.
بناء العلامات التجارية: ساهم بخبرته في شركات عملاقة مثل “حلو الشام”، “كورونا”، و**”البوادي”**.
محطة الاستقرار والإنجاز: قضى أكثر من 15 عاماً في شركة “الصقر”، وهي الفترة التي شهدت نضجه الإداري وقيادته لفرق العمل نحو تحقيق مستهدفات بيعية ضخمة.
تنوع القطاعات: اختتم مسيرته في قطاع الشركات بشركة “كوكي” (المجمدات)، ليؤكد قدرته على إدارة مختلف أنواع السلع الغذائية بمتطلباتها اللوجستية المعقدة.
شمولية الإدارة.. من “التجزئة” إلى “الكاترينج”
ما يميز الأستاذ عادل احمدعبدالكريم هو شمولية خبرته؛ فهو لم يحصر نفسه في زاوية واحدة، بل برع في:
قطاع التجزئة والجملة: فهم آليات العرض والطلب.
الأسواق الخاصة: التعامل مع قنوات توزيع ذات طبيعة استراتيجية.
قطاع الكاترينج: إدراك احتياجات الفنادق والمطاعم الكبرى.
الفصل الجديد: من الإدارة إلى الريادة
بعد سنوات من العطاء في كبرى الشركات، قرر الأستاذ عادل احمد تحويل خبرته الإدارية إلى واقع ملموس من خلال مشروعه الخاص (مكتبة الطائف). هذا الانتقال ليس مجرد تغيير مسار،
بل هو استثمار لسنوات من دراسة السوق وإدارة الموارد في بناء كيان خاص يحمل فلسفته الخاصة في النجاح.
“إن البيع ليس مجرد عملية تجارية، بل هو فن بناء الثقة وإدارة العلاقات”.. جملة تختصر فلسفة رجل أفنى 49 عاماً من عمره في صقل موهبته، ليصبح اليوم نموذجاً يحتذى به في الإصرار والنجاح المهني
