فراخ مقرمشة
الشيف غاده المصري
فراخ مقرمشة
المقادير
فراخه مقطعه حسب الرغبه
ملح فلفل اسود
ثوم بودر بصل بودر
كاري كركم
توابل فراخ
بابريكا مكعب مرق
للتغليف
٢ كوب دقيق
½ كوب نشا
ونفس التوابل ☝️☝️☝️
ماء
الطريقه
نضع ماء علي النار ويوصل حتي الغليان ثم نضع جميع التوابل ☝️☝️☝️في الماء المغلي ثم نضيف الفراخ المغسلوله كويس جدا ومصفاه وبعد ان تدخل في النضح نخرجها من الشوربه وتترك لتبرد تمام ثم ننزع منها الجلد وتترك جانبا
ناخذ قدر من الشوربه السابقة ونتركها تتبرد تمام تمام ثم تكون جاهزه للوصفه
نحضر الفرخ نغمسها في الشوربه ثم الدقيق والنشا ثم الشوربه وهكذا حوالي اربع مرات حتي الانتهاء من الكميه وتحمر بزيت غزير حتي نحصل على اللون الذهبي والف هنا
