الدكتورة مريم شعبان ونصائح غذائية في عيد الأضحى المبارك

كتب – أحمد حلمى عثمان

قالت الدكتورة مريم شعبان أخصائية التغذية العلاجية، أن الإفراط فى تناول الطعام يؤدى إلى العديد من المشكلات الصحية على المدى القصير والمدى الطويل، لذلك يجب ألا تنسينا فرحة عيد الأضحى المبارك أهمية اتباع عادات تغذية سليمة كي نحافظ على صحة الجميع، سواء من الأصحاء أو المرضى، وهذا ليس بأمر صعب، حيث يمكن تناول الأصناف المحببة من الأطعمة واللحوم ولكن بطريقة صحية تفيد أجسامنا لا تضرها، واليكم بعض الإرشادات

1-الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء وازاله الدهون منها قدر الامكان والاكتفاء بتناول اللحوم مره واحدة يومياً خلال الوجبة الرئيسية

2-يفضل أتباع وسائل الطهي الصحية للحوم سواء بطريقة الشوى أو السلق أو في الفرن وتجنب المقليات قدر الإمكان

3- تجنب المشروبات الغازية قدر الإمكان المليئة بالسكريات واستبدالها بالمشروبات الدافئة الحارقة مثل الليمون، النعناع، الزنجبيل، دون إضافة سكر

4- عدم تفويت وجبة الإفطار وجبة الإفطار صحية كاملة العناصر الغذائية

5- تقسيم الوجبات إلى اربع او خمس وجبات صغيرة على مدار اليوم وتجنب الجوع الشديد وبالتالي تناول كمية كبيرة من الطعام في وجبة واحدة دفعه واحدة تسبب السمنة وعسر الهضم

6- يمكن تناول الخضروات الورقية مثل ( الخيار، الخس، الجرجير، الكابوتشى) بأى كمية بين الوجبات وعند الشعور بالجوع

7- يجب تجنب العصائر واستبدالها بالفواكه الطازجة بالكميات المحددة طبقاً لاحتياجات الجسم، لان الفاكهة غنية بالألياف وستساعدك على الشعور بالشبع لفترات أطول، كما أنها تساعد فى إشباع رغبتنا فى تناول السكر ببديل صحى، مع عدم الإفراط في تناول الفاكهة مثل المانجو والتين والعنب لأنها مليئة بالسعرات الحرارية

8-يفضل ممارسة أى مجهود حركى يومياً قدر الإمكان

9- يجب تجنب الوجبات السريعة والمسليات مثل ( اللب، السودانى، المقرمشات، الشيبسي، البسكويات، الحلويات )

10- يجب تقليل كمية الملح والمخلات قدر الإمكان على مدار اليوم واستبدالها بطبق سلطه خضراء متنوعه مع إضافة خل التفاح

11- يفضل استبدال الخبر الأبيض بالخبز الأسمر وتقنين الكميات طبقاً لاحتياجات الجسم